松山でこだわりの鮮魚、活魚を気軽に楽しんで

仕入れには妥協なし。時には、あの人はこの時期、脂の乗った鮮度の良いカツオを揚げるからと、漁師さんまで指定して買い付けることも。
そうして手に入れた食材は一つひとつ丁寧に仕事をして、おいしさそのままにお客様にお出しします。気軽においしい鮮魚を味わっていただけるよう、日々努力しております。

生け簀にはその時々の旬の活魚や、
仕入れ状況によっては、ウニやアワビがあることも。
活魚はさばく前に神経を〆ることで
最上級の鮮度を楽しんでいただけます。

鮮度自慢のネタとこだわりのシャリで握る自慢のお鮨。
ランチやお酒の席のシメ、特別な日のお食事まで、どんな時にも気軽に楽しんでいただけるよう、精一杯おもてなしさせていただきます。

鮮度が自慢の鮮魚を鮨、刺身はもちろん煮付けなど様々な逸品でお出ししています。会社のお集まりも、お子様連れのお食事も、鮨いしかわでお楽しみください。

昼からおいしい鮨に舌鼓。
そんな楽しみを気軽に満喫していただけるよう
お得なお品書きを揃えています。

鮮魚を使ったメニューはもちろん、
天ぷらやバター焼きなど幅広い逸品が揃っています。
お子様に人気の茶碗蒸しやにゅう麺もぜひ。